เพราะว่าช่วงนี้ เทศกาลกินเจ เลยเอาสาระผักผลไม้มาฝาก
รู้อ่ะเป่าว่า สีสันสวยงามของผักผลไม้มีประโยชน์ไรบ้าง ...มาดูกันเลย

ขอบคุณสาระน่ารู้เต็มๆจากเวบ www.สุขภาพไทย.com

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|

สีเขียว
มีสารคลอโรฟีลล์ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ เช่น ลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตา เป็นต้น สรุป ทำให้ดวงตาเราแข็งแรงนะเอง
ผัก ผลไม้สีเขียว : ผักใบเขียวทุกชนิด เช่น บล็อกโคลี คะน้า ผักโขม กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ชะอม ถั่วลันเตา  แอปเปิ้ลเขียว
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|
 
สีแดง
มีสารไลโคปีน มีการค้นพบว่าช่วยลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากของผู้ชายได้ และลดปริมาณไขมันแอลดีแอลในเลือด นอกจากนี้อาหารสีแดงยังช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ หลอดเลือดและระบบทางเดินปัสสาวะ ลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็ง
ผัก ผลไม้สีแดง : แตงโม มะเขือเทศ สตรอว์เบอรี่ เชอร์รี่ ชมพู่แดง ดอกกระเจี๊ยบ

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|
สีเหลือง สีส้ม
มี สารต้านอนุมูลอิสระหลายตัวด้วยกัน ตัวสำคัญๆ เช่น เบต้า-แคโรทีน ฟลาโวนอย วิตามินซี ซึ่งช่วยดูแลรักษาสุขภาพหัวใจ หลอดเลือด และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายเรา และลดโอกาสการเกิดมะเร็ง กระตุ้นการกำจัดเซลล์มะเร็งของร่างกาย
ผัก ผลไม้สีเหลือง ส้ม : ฟักทอง ขนุนข้าวโพด แครอท แคนตาลูป มะม่วง มะละกอสุก สับปะร


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|
 
สีม่วงแดง
มีสารแอนโทไซยานิน ช่วยปกป้องรังสีอัลตร้าไวโอเลต และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ผนังหลอดเลือด ช่วยชะลอการเกิดการอุดตันในเส้นเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัว
ผักผลไม้สีม่วงแดง : กะหล่ำ ปลีม่วง มะเขือม่วง หอมแดง ถั่วดำ/แดง ข้าวเหนียวดำ ข้าวแดง มันสีม่วง เผือก ดอกอัญชัน ลูกพรุน ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น องุ่นแดง บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ เป็นต้น
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 : |:- รูปวาดเรนเจอร์ผัก5สี -:|

สีขาว
สีขาวสารประกอบในผักผลไม้กลุ่มนี้มีหลายชนิดและเป็นที